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Chef de partie

  • Établissement : NOLINSKI PARIS
  • Type : CDI
  • Ville : Paris

Description :

Caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski incarne l’élégance d’un luxe classique et discret, une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure. Quelque soit la destination, Nolinski est au cœur des beaux quartiers et des monuments. Matières nobles, pièces iconiques, moulures, céramiques et jeux de lumières aux miroirs : chaque détail, chaque objet donne aux chambres des allures d’appartements privés. Nolinski décline une certaine vision du luxe, plus intimiste et plus feutrée. Avec une décoration éclectique propre à chacune des villes où il s’implante, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets.

Mission :

Le Nolinski recherche un chef de partie expérimenté pour épauler le Chef et son Adjoint dans l’organisation des services de la cuisine et la réalisation de la production sous sa direction. Pour un service optimal, au quotidien, il veillera au bon fonctionnement de sa partie, s’assurera notamment de la bonne communication entre les postes en cuisine et sera force de proposition. Garant de la qualité des produits, il sera également bon gestionnaire de sa partie (commandes, stocks, inventaires). Il travaillera en équipe dans le respect des consignes d’hygiène et de sécurité en veillant au maintien du bon fonctionnement du matériel et des locaux.

Expérience confirmée au poste de chef de partie
Expérience en hôtellerie 5*
Aptitude à travailler en équipe
Contrat en CDI- Temps plein
Horaires de travail en continu
Prime de 13 ème mois
Prise en charge et entretien de l'uniforme

Profil :

Formation hôtellerie restauration
Expérience dans des établissements haut de gamme
Dynamique et motivé.

Niveau d'etude :

Bac

Années(s) d'expérience :

2 ans

Mensualité :

Annuel

Type de contrat :

Temps plein
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