Chef de rang – Service du soir (H/F)

Au cœur du Haut-Marais, quartier emblématique et historique qui vit au rythme de l’art, de la mode et du design, Sinner s’adresse aux esthètes, aux investigateurs urbains... Evok y transforme l’accumulation d’énergie en une proposition déroutante sans concession sur le bien-être. C’est un hommage, un clin d’œil aux jours heureux et à l’insouciance des années 70. En déroulant son propre scénario de la ville, Sinner partage sa vision d’un style parisien : en réalité́ loin des traditions convenues. Mystérieux, décalé et festif, c’est un lieu qui s’affranchit des codes de l’hôtellerie. Sinner Paris pousse le curseur et souffle l’impertinence sans renier le luxe et l’élégance qui caractérisent les plus belles adresses de la capitale. Sinner rassemble pour la première fois en un seul et même lieu l’héritage religieux, historique, le glamour et le mystère d’une adresse singulière. Tout autant lieu de vie que cachette urbaine, Sinner, décoré par Tristan Auer, abrite 43 chambres et suites ainsi qu’un restaurant aux échappées lointaines et un spa mystérieux.

SINNER Paris recrute un (e) Chef de rang

Membre de l’équipe du restaurant du Sinner, vous contribuez par votre attitude positive et exemplaire, ainsi que par la qualité de votre service à l’atmosphère du restaurant et à la satisfaction de la clientèle.

Vous accueillez et installez nos clients. Vous veillez au service de votre rang en accompagnant la présentation de la carte de vos conseils. Vous en assurez l’organisation avec l’aide de runners et commis, sous la direction du Superviseur.

Une expérience confirmée à ce poste dans un établissement haut de gamme vous a permis d’acquérir des bonnes connaissances en gastronomie et œnologie, et de confirmer vos capacités d’adaptation et votre polyvalence. Doté d’un bon esprit d’équipe, d’un excellent relationnel et capable de discrétion, vous êtes dynamique et soignez votre présentation. Vous maîtrisez l’anglais, et idéalement une troisième langue.

Contrat en CDI- 39h
Horaires de travail en continu
Mutuelle
Prime de 13ème mois
Prise en charge et entretien de l'uniforme

Prise en charge vtc après arrêt des transports en commun
Possibilité d'évolution en interne selon profil et motivation.

Sinner, Le Restaurant
Le Chef Adam Bentalha a imaginé pour Sinner une cuisine ethnique, de « tribu », comme celle au Kanoun en Afrique du Nord. En puisant dans cette gastronomie nomade, celle du désert et celle d’Amérique du Sud, il décline une carte métissée. À table, ce sont les rituels, les gestes et la mise en scène qui viennent créer le lien et cette simplicité conviviale non feinte.
Mêmes échappées lointaines pour les desserts du Chef pâtissier Yann Brys, qui infuse à ses | créations les saveurs de continents baignés de lumière et d’exotisme.

Esprit d’équipe
Adaptation et polyvalence
Sens du contact et de la discrétion
Bonne présentation
Connaissance en œnologie et gastronomie
Dynamique
Expérience confirmée à ce poste dans un établissement haut de gamme
Pratique de la langue anglaise, une troisième langue serait un plus