Brach
Brach Le Restaurant est une table de partage colorée et vivante qui vibre au rythme de la ville du matin jusqu’au soir et invite à un voyage immobile. C’est une immersion dans les cuisines généreuses de la Méditerranée. L’envie de réunir et de faire plaisir inspire cette carte spontanée et chaleureuse imaginée par Adam Bentalha depuis la cuisine ouverte : le spectacle est partout. Les créations sucrées du chef pâtissier. Les pains et viennoiseries sont faits maison. Les cocktails participent à l’atmosphère sophistiquée et joyeuse de l’adresse.
À Paris, une seconde table sur la terrasse du premier étage propose un autre voyage aux saveurs hispanique. Pensée par le Chef Adam Bentalha, la carte se pare des saveurs de l’Espagne avec une sélection de tapas puisant son inspiration dans les spécialités telles que les croquetas, la tortilla, la charcuterie, le poulpe ou encore les pimientos.
Paris
Brach Le Restaurant est une porte ouverte sur l’univers du Brach. C’est une immersion dans toutes les cuisines du bassin méditerranéen. Des accords colorés et festifs qui s’apprécient du petit-déjeuner au dîner.
Tel : +33 (0)1 44 30 10 00
Toujours fidèle à l’esprit chaleureux et confortable de l’hôtel, la terrasse du 1er étage regorge de mobilier venu d’ailleurs, de fauteuils et banquettes confortables, de lumières chaudes et de matières brutes, chêne naturel, métal, cuir et marbre qui créent cette atmosphère si particulière. À l’approche de l’ouverture du Brach Madrid, la terrasse du 1er étage se met aux couleurs de l’Espagne.
Tel : +33 (0)1 44 30 10 00
Le Bar est un voyage à part entière. Toujours inspirée par les saveurs du monde, l’équipe du bar travaille à partir de produits frais : condiments préparés minute, épices pilées au mortier, jus extraits à froid et sirops préparés maison.
Tel : +33 (0)1 44 30 10 00
La carte du restaurant se décline tous les dimanches en version brunch sous forme de buffet, avec un renouvellement régulier en fonction des produits de saison et sans oublier les grands classiques.
Tel : +33 (0)1 44 30 10 00
