Chef de partie (M/F)- Palais Royal Restaurant
- Établissement : Nolinski Venise
- Type : CDI
- Ville : Venise
Description :
Elegante e raffinato, sofisticato ed esclusivo: così è possibile descrivere il nuovo Palais Royal, concept ristorativo Gastronomico di prossima apertura all’interno del boutique hotel 5* lusso Nolinski Venezia.
La tecnica e la perfezione della cucina incontrano l’accurato e attento servizio di sala, creando un’esperienza unica, da provare.
Firmato dallo Chef Philip Chronopoulos, due stelle Michelin al Palais Royal di Parigi, il Menu è pronto a stupire ed accompagnare l’Ospite in un percorso culinario di straordinario livello.
Il Team è alla ricerca di Professionisti seri e motivati, pronti a mettersi in gioco in questo ambizioso progetto e aggiungere un importante riconoscimento al proprio percorso professionale.
Mission :
Principali Attività:
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Preparare la propria partita, secondo le indicazioni dello Chef;
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Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto;
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Controllare la qualità dei prodotti;
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Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area;
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Garantire la conformità alle norme di HACCP.
Profilo:
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Almeno un anno di esperienza in un ruolo simile, in ristoranti gastronomici;
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Esperienza significativa nel mondo del lusso;
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Team building;
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Ottime capacità di adattamento ai cambiamenti
Profil :
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