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Chef de Rang

  • Établissement : Cour des Vosges
  • Type : CDI
  • Ville : Paris

Description :

Cour des Vosges est une demeure à part. C’est une invitation à la (re)découverte d’un art de vivre à la française dans une demeure classée du XVIIème, au cœur d’un Paris historique. Reconnaissable à sa façade de briques roses et son toit d’ardoise, Cour des Vosges appartient aux pavillons de la Place. Un luxe exclusif, déployé sur 4 étages dans les 6 chambres et 6 suites de l’hôtel, toutes dotées de cette vue si précieuse sur la place éponyme. Une immersion dans un lieu chargé d’histoire, entre passé et présent où ont été conservés volumes d’époque et hauts plafonds, doubles portes et chambres en enfilade. Les codes de l’époque sont revisités et des pièces iconiques des années 70 se fondent dans ce décor d’exception. Cour des Vosges est une maison unique et confidentielle, qui cultive l’élégance et l’esprit des hôtels particuliers parisiens.

Mission :

Vos missions seront les suivantes :

Room – Service / Mini Bar :

  • Maîtriser les techniques de service des repas et de mise en place des prestations VIP dans les chambres ;

  • Préparer les tables et plateaux et les livrer dans les chambres ; les débarrasser.

  • Assurer l'approvisionnement des mini-bars et leur nettoyage ;

  • Mettre en place des prestations VIP dans les chambres ;

  • Appliquer toutes les procédures en vigueur ;

  • Prendre des commandes au téléphone et établir les factures ;

  • Être autonome dans la gestion des commandes du Room Service.

Boutique / salon de thé
- Disposer les produits en vitrine
- Informer le client sur la composition des produits
- Prendre note de la commande
- Encaisser la commande du client et l’emballer
- S'occuper de l'approvisionnement en cours de service
- Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements
- Recevoir, vérifier les marchandises et s'occuper du stockage
- Assurer le service du client de son arrivée à son départ (accueil, installation, prise de commande, service, facturation) selon les directives dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

Profil :

Vous avez envie de vous investir pleinement dans une expérience unique d’ouverture, un style de vie à Paris.
Vous faites preuves d’un bon esprit d’équipe, vous disposez de bonnes capacités d’organisation et d’adaptation, êtes minutieux(se), rigoureux(se), réactif(ve) et polyvalent(e) afin de réussir dans cette fonction.
Vous possédez une expérience significative en hôtellerie/restauration de luxe sur un poste équivalent.
Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux (se) avec un excellent contact relationnel
Français et Anglais courant obligatoire, une troisième langue serait une plus
Expérience de 3 ans minimum dans un établissement de luxe

Niveau d'etude :

Bac +2

Années(s) d'expérience :

4 ans

Mensualité :

Annuel

Type de contrat :

Temps plein
Nolinski_Suite_Deluxe_11_Guillaume_de_Laubier
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