Pastry Chef de partie (M/F)- Palais Royal Restaurant
- Établissement : Nolinski Venise
- Type : CDI
- Ville : Venise
Description :
Elegante e raffinato, sofisticato ed esclusivo: così è possibile descrivere il nuovo Palais Royal, concept ristorativo Gastronomico di prossima apertura all’interno del boutique hotel 5* lusso Nolinski Venezia.
La tecnica e la perfezione della cucina incontrano l’accurato e attento servizio di sala, creando un’esperienza unica, da provare.
Firmato dallo Chef Philip Chronopoulos, due stelle Michelin al Palais Royal di Parigi, il Menu è pronto a stupire ed accompagnare l’Ospite in un percorso culinario di straordinario livello.
Il Team è alla ricerca di un Pastry Chef de Partie, pronto a mettersi in gioco in questo ambizioso progetto e aggiungere un importante riconoscimento al proprio percorso professionale.
Mission :
-
Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria (dessert, dolci al cucchiaio ecc..)
-
Organizzare il servizio pasticceria, stabilire lo standard qualitativo di tutti i prodotti
-
Occuparsi della pulizia e dell’ordine del reparto nel rispetto nelle norme HACCP
Profil :
-
2+ anni di esperienza in un ruolo simile
-
Gradita precedente esperienza in contesti gastronomici
-
Ottime capacità di adattamento ai cambiamenti
-
Forte cultura aziendale e Atteggiamento propositivo
